材料原条玉米2条 洋葱1个 牛油60克 鸡汤500毫升 水500毫升 淡忌廉200毫升 白酒50毫升 盐及黑胡椒适量做法
1将洋葱去皮后切成小粒
2将牛油切成小粒
3将原条粟米拆出粟米粒，放在焗盘上，留起粟米芯备用
4将1/3牛油粒洒在粟米粒上，放入焗炉内
5将粟米粒焗30-45分钟直至金黄色，间中拌匀令粟米粒上色更平均
6用中火烧热锅，加入余下的牛油粒，炒香洋葱
7加入粟米粒炒匀
8加入白酒、鸡汤及水，加入粟米芯煮30分钟
9取出粟米芯
10用电动搅拌器将汤搅拌至细滑
11加入淡忌廉拌匀，加盐及黑胡椒调味
12完成
