【白菜卤】的做法

发布时间:2022-08-13 16:46:01

【白菜卤】的做法

简介 包心白菜已经接近盛产期,拿来作国民小吃的「白菜卤」正是时候。 材料包心白菜2小颗 香菜1根 旭家魔芋300g 新鲜香菇2朵 木耳3片 胡萝卜3片 干香菇2朵 米1大匙 蒜头3瓣 油葱酥1匙 海盐1匙 橄榄油1匙 昆布水100cc做法【白菜卤】的做法1

准备材料。

【白菜卤】的做法2

将蒟蒻使用热水,少许海盐,白醋汆烫1分钟,去除腥味。

【白菜卤】的做法3

干香菇,虾米,蒜头先做爆香。

【白菜卤】的做法4

白菜切块后丢入锅中,稍做翻炒。

【白菜卤】的做法5

放入剩余食材,倒入昆布水,稍做翻炒,煮滚后盖上锅盖,转小火,炖煮至白菜变软。

【白菜卤】的做法6

加入海盐及油酥酥做调味。 白菜卤汤汁鲜甜,相对的,其他食材如香菇,蒟蒻也会变的饱满多汁。

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