传统松饼的做法

发布时间：2019-03-11 02:26:27

传统松饼的做法

简介昨天姊妹早餐会，妹妹做了一道「Good-Old-Fashioned Pancake」，她很高兴分享她的松软湿润的松饼配方，真的很Fluffy。材料面粉140克白糖32克盐2克室温牛奶125毫升融化无盐奶油2-3匙泡打粉(B.P)3克蛋2颗无糖奶油适量枫糖浆或蜂蜜适量做法传统松饼的做法

将面粉(可有可无过筛)，泡打粉，盐，白糖放入大碗，充分搅拌均匀。再将步骤[1]中间挖洞，放入室温牛奶已打散的蛋汁融化无糖奶油，充分搅拌面糊到均匀，完全无面粉块，静置数分钟更好。

热平底锅，再放少许沙拉油润锅，多的再倒出来。淋约2-3瓢(汤勺)的面糊到锅子正中间，让它自然摊开成圆饼状，以中小火煎。

等表面出现很多气泡，轻轻将之翻面。

煎到两面都呈漂亮的金黄色即可。

即可摆盘，在松饼表面涂抹一下无盐奶油，上桌。再淋上枫糖浆或蜂蜜皆可，即可趁热食用松软可口的松饼。

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