葱香汤头粉3匙，正味鸡粉1匙，葱烧酱汁1匙，无糖豆浆200c.c.，蛋6颗，鲷鱼片1片，珍珠菇50克，紫山药60克，野莲菜6条,，太白粉少许，枸杞适量，姜丝适量，水100c.c.
琼浆芙蓉鲜的做法1、将豆浆 340cc葱香汤头粉高汤、蛋混合，去除气泡。
2、将切长条的珍珠菇、紫山药川烫过，鲷鱼片切长薄片。
3、珍珠菇、紫山药及姜丝包进鲷鱼片里，再用野莲菜绑起来。
4、蒸蛋及鱼卷入蒸笼蒸5~7分钟至熟即可。
5、滚水加入鸡粉、葱烧酱汁、枸杞后勾芡淋至于卷上即可。
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