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西芹烩乌参的做法

发布时间：2019-03-10 15:25:42

西芹烩乌参的做法

简介买了6只小乌参一阵子了，一直没有想到要搭配什么作料理，刚好一群喜爱料理的朋友提供菜单，哈!就这样来了灵感，也恰好搭配让我烦恼的一些配菜剩余食材! 乌参含有相当丰富的胶质可多食用，刚好搭配剩余的青蔬食材拌炒，高贵不贵，重要的是不浪费喔! 材料西洋芹2支乌参6条葱段4株红萝卜1小段辣椒1小支香油少许白胡椒盐少许米酒少许素蚝油1大匙酱油少许乌醋1中匙砂糖1中匙香油少许太白粉水芶芡少许做法西芹烩乌参的做法

西芹烩乌参的做法

1

先将乌参以少许香油、米酒、胡椒盐抓捏醃渍片刻

西芹烩乌参的做法

2

利用剩余食材当配料

西芹烩乌参的做法

3

一匙热油将蒜、红萝卜、辣椒爆香

西芹烩乌参的做法

4

再将葱段与西洋芹下锅一起拌炒

西芹烩乌参的做法

5

放一些水滚煮一下再捞起

西芹烩乌参的做法

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再来将醃渍的乌参下热油锅拌炒

西芹烩乌参的做法

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接着放入酱料滚煮，试一下味道是否够?再斟酌调味

西芹烩乌参的做法

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最后将配料再下锅搅拌数下即可盛盘!

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