将以上的材料洗净切好备用,就可以开始料理囉!
2热锅后,倒入橄榄油。
3加入蒜片与辣椒炒香。
4加入芦笋拌炒约2分钟后取出备用。
5放入吐沙后的蛤蛎稍微的拌炒。
6加入一小碗水后盖上锅盖,观察蛤蛎的状态。(因为一打开就要马上取出喔)
7看到蛤蛎打开后就赶快夹出来。
8原锅倒入开水并放入义大利面。
9当水开始滚后盖上锅盖闷煮约10分钟。
10约10分钟后打开锅盖,这时候面条的软硬度是适中的,可以依个人喜好再决定闷煮的时间长短。
11放入一开始的芦笋,与义大利面一起拌炒。
12这时候可以尝尝味道,加入些盐巴跟蒜味黑胡椒调味。
13放入煮好的蛤蛎再稍微搅拌均匀就完成了。
14再稍微摆盘一下看起来就很美味囉!