炒三不粘的做法

发布时间：2019-03-10 23:15:33

炒三不粘的做法

简介最近发现新浪博客发图片是件很考验耐心的事情，很多时候想利用上班时间忙里偷闲发几张图片，等半天没反应，于是作罢，今天晚上有时间了，发一个河南传统菜--炒三不粘（炒时不粘锅、盛装不粘盘、吃的时候不粘牙）材料

鸡蛋，白糖，糖桂花，淀粉，山楂糕

炒三不粘的做法

1.鸡蛋取蛋黄（可以每四个蛋黄加一个蛋清），白糖用温水溶化，山楂糕切丁

2.蛋黄、蛋清、糖水、糖桂花、淀粉制成混合溶液

3.用熟猪油（也可以用色拉油）小火炒到混合溶液凝固，并且不粘锅时出锅

4.撒上山楂糕丁

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