1先将酵母粉加水约一碗装需5分钟发酵。
2面粉，盐、糖、鸡蛋和上述酵母通通于搅面团机内约10分钟尽情翻搅，至面团成型。
3面团成型后，用塑胶膜包覆约1小时醒面团，再平均切4分等份。
4拾四小碗公，先底层抹上薄层橄榄油，再将已醒过面团一一放入，等待发酵膨胀约1~1.5小时直到膨胀至两倍大尺寸即可。膨胀后面团就是Pizza饼皮。
5饼皮杆平后，铺上所有喜欢的酱料与食材。
6送入特制磁砖垫底「岩烤烤箱」约10~15分钟岩烤喔^^。(磁砖先前以高温杀菌过后，方能使用。)
7香喷喷、热腾腾刚出炉手工Pizza，配上一杯冰啤酒，绝对畅快!
