台式可丽饼的做法

发布时间：2019-03-11 05:10:32

台式可丽饼的做法

简介正统的法式可丽饼较薄无法手拿,夜市卖的冷了就变硬犹如饼干,于是我把配方调整了一下,就变成皮软但可包馅的手拿"台式"可丽饼了. 材料鸡蛋1个糖40g 榖盛寿喜烧1小匙小苏打粉1/4小匙泡打粉1/4小匙低筋面粉140g 水180cc 美奶滋适量肉松适量做法台式可丽饼的做法

备齐材料低筋面粉和泡打粉.小苏打粉一同过筛备用

鸡蛋打至起泡,分次加入糖再打到呈乳白色状

加入低筋面粉和泡打粉.小苏打粉,再加入水180cc及榖盛寿喜烧拌匀

厨房纸巾沾油薄薄的抺一层在平底锅中,开中小火热锅,倒入2大匙的3.面糊,锅中轻晃使其均匀分布,煎到两面金黄

取出挤上美奶滋放上肉松,再挤上一些美奶滋折垒卷起即可

完成上桌

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