发布时间:2019-03-10 09:50:20
鸡胸肉,冬虫草,蘑菇,鸡蛋,料酒,胡椒粉,淀粉,鸡精,味精,糖,盐,油,枸杞(只作摆盘装饰用)
1、鸡胸肉垛成茸与切成小粒的蘑菇相拌合,加三分一的蛋清、一些淀粉、糖、盐、胡椒粉、味精,大力搞成浆茸,再分为十份。
2、手放点油,把步骤(1)搓成十个园球型状,每个蘑菇鸡茸球上插上一支冬虫草备用。
3、水滚放些料酒、冬虫草后,再放蘑菇进去炆火炖大约三至四小时,加鸡精、糖、盐调品即可食用。
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