简介 选用「家乐福严选梅花肉块」这个安心食材，刷上自制蜜汁酱色泽晶莹剔透，易学又好吃。 在家DIY蜜汁叉烧 三步骤就能搞定的密技大公开 https://www.youtube.com/watch?v=6yyE8P6vjJ4 更多食谱请见《家常菜谱》 材料梅花肉块600公克 烤肉酱5汤匙 酱油0.75汤匙 红辣椒丝适量 蒜末1.5汤匙 蜂蜜1汤匙 夹链袋1个 白胡椒粉适量 香油1汤匙 米酒2汤匙 葱段适量 蕃茄酱1汤匙 黑胡椒粉适量做法1

准备「家乐福严选梅花肉块」600g(约2盒)，拿叉子在肉块上叉洞，然后抹上白胡椒粉适量，这样可以缩短醃渍时间，接着把剩下醃渍酱料(李锦记蜜汁烤肉酱4.5大匙、香油1大匙、酱油0.75大匙、米酒2大匙、红辣椒丝、葱段适量、蒜末1.5大匙)倒在猪肉上，搅拌均匀后一起放到夹链袋中搓揉，然后淹渍约20分钟。

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烤箱预热10分钟，接着把醃渍好的「家乐福严选梅花肉块」从夹链袋中取出，放进烤箱，用摄氏190 - 200度烤20分钟。

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等待烘烤的同时，来调制蜜汁酱料，作法是把蕃茄酱、蜂蜜各1大匙，嗜吃辣者可再放些黑胡椒粉一起拌匀就好了。把烤好的猪肉块抹上调好的蜜汁酱，接着切片就完成囉。