紫土豆1颗，山药1根，广式香肠2根，剁椒1调羹，盐，鸡精，油一点点
紫土豆香肠蒸山药的做法1、紫色的土豆和山药豆切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。
2、在上面撒一调羹的剁椒，不要放太多。。有点咸！放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。
3、撒一点点盐，也不要太多，因为剁椒就是咸的。
4、然后加一点点鸡精和一点点油。
5、上锅大火蒸15-20分钟就OK啦！
小诀窍一定要把土豆和山药豆蒸的粉粉才好吃。
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