肥一瘦五比例猪绞肉 半斤,味全花瓜罐头 一罐,蒜头 两颗,姜丝 少许,太白粉 一匙,葱 两根,盐巴 一小匙,米酒 一小匙,香油 半匙,姜泥 两匙,乌醋 半匙,五香粉 半茶匙
瓜子肉丸的做法1、猪绞肉倒入醃�虾腿种还薜幕ü纤环较蚪涟瑁涟柙际种雍螅吹饺獬鱿忠凰恳凰康陌紫呔涂梢粤恕�
2、将花瓜全部倒出，切细碎，切葱花，葱绿留着，葱白跟花瓜倒入搅拌好的搅肉里拌匀
3、捏成一丸一丸的肉球，弄肉球时，用手稍微拍丢，把空气打出来
4、放到盘子里面摆整齐，放到锅子里面去蒸，大火水滚后转小火，10分钟就熟了；把肉丸子出的肉汤倒出来，肉丸子排整齐。
5、起一油锅，香油少少就好爆香蒜头姜丝，倒入肉丸子肉汤及剩余的花瓜水煮滚芶芡，淋到肉丸子上，洒上葱花就可以上菜了。
