麻辣凉拌海带凉菜的做法

材料泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，盐，酱油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，香油。麻辣凉拌海带凉菜的做法1，把3大勺蔬菜油放入锅中烧热，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，关火，放入干红辣椒丝，炸香炸熟，然后放入葱沫。2，把泡好的干净海带丝，煮好...

凉菜食谱 2021-09-01 22:17:13 赞(15) 阅读(1430)

酸辣芒果虾（凉菜版）的做法

材料小黄瓜半条,青椒半颗,洋葱半颗,芒果半颗,草虾仁 7尾,辣椒粉 1大匙,柠檬汁 1颗,细砂糖 1匙,盐适量,白芝麻少许,蔓越莓干少许酸辣芒果虾（凉菜版）的做法1、小黄瓜、红甜椒、芒果切盯虾仁开背取肠泥烫熟冲凉水备用。 2、将所有材料放入碗中，加入所有调味料拌匀，洒上蔓越莓干、白芝麻即可。...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:14 赞(40) 阅读(1709)

爽口凉菜的做法

简介是我老公的拿手菜，是我特别喜欢的一道菜，是夏天最爽口的一道小菜。材料黄瓜两根，粉丝两把，白菜一小棵，香菜三棵，蒜末，盐，糖，醋，料油，辣椒油爽口凉菜的做法1、把黄瓜切丝、白菜（可以根据自己喜欢配别的菜）也切丝、粉丝煮熟过凉水。2、往准好的菜里放蒜末、盐、糖、醋、料油、辣椒油，搅拌均匀盖好盖子放冰...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:14 赞(81) 阅读(1048)

凉菜大拉皮的做法

材料主料：东北拉皮，胡萝卜，黄瓜，黑木耳，豆腐丝凉菜大拉皮的做法拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:14 赞(66) 阅读(2780)

小凉菜—赛香瓜的做法

材料心里美萝卜300g，梨200g，山楂糕100g，黄瓜丝50g，红甜椒粒20g，白糖、白醋各适量，凉开水适量小凉菜—赛香瓜的做法1、梨洗净去皮，切成较粗的丝； 2、立即放入加了几滴白醋（分量外）的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分； 3、黄瓜切细丝，铺在盘子底部； 4、心里美萝卜洗净，带皮切成细笋； 5、山楂糕切...

凉菜食谱 2021-09-07 15:38:53 赞(60) 阅读(2299)

夫妻肺片凉菜的做法

简介五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。材料主料：牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:15 赞(84) 阅读(3315)

共和凉菜卷的做法

材料主料：芹菜120克，胡萝卜120克，绿豆芽180克，山东白菜（取梗）180克，香菇120克，粉丝1又1/2把，春卷皮12张，芥末酱2大匙，蛋黄1个，盐1/2小匙，糖1/2小匙。共和凉菜卷的做法1、芹菜、胡萝卜、山东白菜梗洗净，切丝；绿豆芽洗净，摘除头尾；香菇泡软，切丝；粉丝泡软，切6厘米小段备用。2、1/2锅水大火烧开，放入步骤1...

凉菜食谱 2021-09-04 06:12:36 赞(22) 阅读(1344)

【辣萝卜】——爽口小凉菜的做法

材料主料：白萝卜1个辅料：剁椒少许，盐适量，糖少许【辣萝卜】——爽口小凉菜的做法1、萝卜去皮，取靠近顶部2/3的位置。2、将萝卜对半切开，再将萝卜切成薄片。3、往萝卜中加入适量的盐，用手抓萝卜使其受盐均匀，持续抓5分钟左右。4、将抓匀的萝卜静置10分钟。5、静置好后，挤干萝卜的水份。6、往萝卜中加入剁椒，调入少...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:16 赞(74) 阅读(2858)

地道东北菜——农家凉菜的做法

材料白菜，粗粉条，干豆腐，瘦肉，盐，酱油，糖，醋地道东北菜——农家凉菜的做法1.1白菜，干豆腐切丝，豆芽，粉条焯熟过凉备用。2.2锅内加豆油，炸花椒油，取出花椒，下肉末炒散，加酱油，盐炒熟。3.3菜都放在一起加，盐，糖，白醋，芥末油，辣椒油，油末拌匀即可。口味可根据自己的调配。小诀窍最好用东北纯土豆粗粉条，...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:16 赞(34) 阅读(276)

风味蒜凉菜——大厨的秘方的做法

简介此菜从腊八蒜的制作方法得来灵感。很多客人吃完一份都要拿瓶子打包带走一份。材料家庭少量制作同比例减量：新蒜（最好用独头蒜）16斤，干辣椒2斤，红彩椒（加速发酵）1斤，日本酱油5瓶（250克/瓶），味精300克，一品鲜酱油3桶（1.5千克/桶），八角5颗风味蒜凉菜——大厨的秘方的做法1、新蒜（最好用独头蒜）16斤去皮...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:16 赞(12) 阅读(375)

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麻辣凉拌海带凉菜的做法

酸辣芒果虾（凉菜版）的做法

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