微辣美乃滋中卷冷盘的做法

简介这是一道简单到让人吓一跳的冷盘，只需川烫、拌酱汁和摆盘，大大节省主妇烹调的时间。材料中卷1尾美乃滋3匙辣豆瓣酱3匙做法1 将美乃滋、豆瓣酱以1:1的比例调匀，份量可依个人喜好及中卷大小自行调整。 2 处理洗净中卷，取汤锅待水滚，川烫中卷并捞起沥干备用。 3 将中卷跟酱汁拌匀盛盘即完成。...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:44 赞(23) 阅读(1227)

鱼卵沙拉冷盘的做法

简介简易美味的菜色，家常、宴客皆宜。先蒸熟再煎，可避免中心没熟或煎太老。材料鱼卵 1份,姜 3片,葱 1枝,米酒 1匙,美乃滋适量鱼卵沙拉冷盘的做法1、鱼卵洗净放盘内，淋上米酒，摆上姜片、葱段，入蒸锅。蒸一段时间后，用筷子戳进鱼卵中心，如果没有沾黏表示已蒸熟。 2、鱼卵片摆盘，挤上美乃滋即可上桌。 3、取出鱼卵...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:44 赞(58) 阅读(714)

软丝佐五味酱_3分钟冷盘前菜的做法

简介用滚水焖出最鲜甜的海鲜味，再淋上完美比例的五味酱，清爽开胃的凉拌海鲜?开动！材料软丝一尾姜片2片青葱2支番茄酱2大匙酱油膏1大匙白醋1大匙糖1大匙香油(或麻油)少许蒜末(或蒜泥)1小匙姜末(或姜泥)1小匙葱花1小匙辣椒末1/2小匙做法1 备好所有食材。事先调好五味酱。软丝洗净内部，去除外膜和眼珠。 2 软...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:47 赞(43) 阅读(1078)

酱烧冷盘三层肉的做法

简介是下酒菜、配饭最佳选择材料三层肉一条蒜头5办黑糖2匙酱油少许辣椒一条小番茄2颗四季豆5条做法1将三层肉分段下约170度油锅炸3分钟可起锅、蒜头炸约金黄色即可。 2将作法2酱汁倒入锅中、炸好三层肉、辣椒放入锅中闷煮三层肉两面各4分钟，即可起锅。 3放凉后切盘，加上小番茄装饰，完成。...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:49 赞(34) 阅读(2733)

鳕鱼肝佐橙醋冷盘的做法

简介你知道鳕鱼肝的美味吗？北欧人爱、日本人也爱，现在教您用鳕鱼肝罐头做日式居酒屋冷盘，美味不分国界，就要这样吃。材料白萝卜100公克葱适量鳕鱼肝罐头1个橙醋适量日式酱油适量做法1白萝卜洗净去皮备用；葱洗净切葱花备用。打开鳕鱼肝罐头，将罐内的鳕鱼肝夹出来，因为罐头内是用鱼油泡著鳕鱼肝保存，怕油的人可...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:49 赞(46) 阅读(348)

海胆冷盘的做法

简介生鲜海胆，不需刻意加热烹调，才可以保留原有的鲜甜。搭配小黄瓜与柠檬，滋味更加清爽鲜明。材料生鲜海胆1盒小黄瓜1条柠檬1颗山葵酱适量酱油适量做法1把磁盘放入冷冻库冰镇。 2生鲜海胆若是冷冻的，先取出退冰。 3柠檬洗净后，剖半切薄片；小黄瓜洗净，用刨刀整条削薄片，放入冰盐水中。 4将瓷盘取出，用柠檬片与...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:51 赞(11) 阅读(1360)

义式乳酪蕃茄冷盘的做法

简介 Mozzarella蕃茄冷盘材料起司半条蕃茄2颗九层塔适量红酒醋适量做法1起司、蕃茄切薄片一片一片交错排盘，放入冷藏15分钟。冷藏后将盘中蕃茄的水倒掉加入九层塔（罗勒） 2淋上红酒醋即可...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:52 赞(84) 阅读(2407)

烟熏鲑鱼冷盘的做法

简介相当简易的节庆开胃前菜小点材料烟熏鲑鱼一包,洋葱一颗,新鲜莳萝数枝,莱姆一棵,橄榄油少许,酸豆少许,粗黑胡椒粉少许烟熏鲑鱼冷盘的做法1、将洋葱切丝，泡在冰水里，去除辛辣味，就不会呛口2、将烟熏鲑鱼拿出包装，切成适合入口的大小3、切丝泡水的洋葱拿出并沥干，均匀舖在盘底4、于盘中舖上烟熏鲑鱼，通常会...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:52 赞(8) 阅读(1110)

鲜虾芦笋冷盘的做法

材料虾子５,芦笋３条,石榴１颗,优格少许鲜虾芦笋冷盘的做法1、虾子去肠泥后下锅煎到表面焦香且有已经变红色2、水滚后加盐后放芦笋下去五秒后捞起放在冷水3、石榴榨汁后很优葛混合，将酱汁铺底后摆上芦笋最上面摆上虾子...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:53 赞(38) 阅读(1584)

鸡丝拌青木瓜的做法

材料凉菜，即凉拌菜，在东北菜中凉菜的品种很多，它常用生或凉的熟料为主料，切成丝、片、盯末等形状，配以各种调味品来食用。嘉伟是凉菜的拥趸，这次他做的凉菜很适合MM夏天消暑解渴、开胃助消食。材料鸡胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3只)、青辣椒(1只)、柠檬(1个)、香菜(1棵)、蒜头(3瓣)调料盐(1/2汤匙)、白糖...

凉菜食谱 2019-03-09 14:18:53 赞(25) 阅读(2608)

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微辣美乃滋中卷冷盘的做法

鱼卵沙拉冷盘的做法

软丝佐五味酱_3分钟冷盘前菜的做法

酱烧冷盘三层肉的做法

鳕鱼肝佐橙醋冷盘的做法

海胆冷盘的做法

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