暖心海派罗宋汤的做法

简介寒冷的冬天喝上一碗暖暖的汤最好不过了。今天推荐一道最适合冬天喝的海派罗宋汤，里面有很多营养的食材，牛肉也能帮我们御寒哦。材料牛肉100克红肠1/2根番茄1个土豆1个洋葱1个卷心菜1/2棵大葱30克番茄酱300克面粉2汤匙黄油30g 盐10克糖10克胡椒粉5g 料酒30毫升做法1牛肉切片，葱切段，番茄去根切块，土豆...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:38 赞(33) 阅读(3333)

懒人版上海菜饭的做法

简介这是一道5分钟超级懒人料理可将隔夜的白饭变成令人惊艳的上海菜饭热腾腾的菜饭漾著培根的油脂及香气还带有鸡汁的甜美味道青脆又多汁的青江菜更增添清爽滋味简简单单的食材却有着多层次的好风味材料白饭3碗培根34片青江菜2株鸡高汤1米杯盐适量白胡椒粉少许做法1将冷冻或是冷藏白饭，放入电锅或微波炉加热备...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:39 赞(50) 阅读(1012)

石锅上海菜饭的做法

简介我很爱这种一锅就可以有充分营养的料理方法，再者很简单（除了切肉丁跟挤干青江菜外）。之前在南门市场买了一块金华火腿$110，刚好朋友家里有石锅，还有日本岛根产绢娘米，便约在友人家做这道有点搞工的菜饭。要做之前我查了不少的相关食谱，正统菜饭青江菜在开始就丢进去~ 煮好后菜会变黄，我不喜欢~（配色问题），比...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:42 赞(43) 阅读(560)

低脂绞肉版上海菜饭的做法

简介用低脂绞肉取代上海菜饭常用的金华火腿，清爽的口味让家中幼儿也能放心一起享用！喜欢我的分享吗？材料青江菜5株低脂猪绞肉120g 白米2杯香菇头8根蒜头4瓣姜1小块油适量盐适量酱油1大匙鸡高汤2杯做法1青江菜洗净，将叶子与茎分开切末、香菇头切小盯蒜头及姜切末备用。冷锅下油及蒜末、姜末，以中火炒出香味 2...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:44 赞(22) 阅读(673)

剩菜变成上海菜饭的做法

简介过年吃太好也煮太多,容易有剩菜,但孩子们不爱天天吃同一道菜,于是AM动了一下脑筋,把剩菜变身成变化版的上海菜饭而且有肉有蔬菜,又没有多余的油~ 小孩们吃的营养,你的冰箱也清空囉!! 材料米三杯鸡汤1杯香菇2朵青江菜一把乌鱼子数片卤牛肉数片香肠2根盐及胡椒少许做法1步骤1 材料使用,尽量以冰箱中现有的剩菜为...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:46 赞(68) 阅读(3134)

免油炸版沪式狮子头的做法

简介沪是上海的简称~只要用对方法~还是可以烹煮出不用油炸定型~非常柔嫩多汁的狮子头~~ 材料绞肉300g 高丽菜适量青葱适量姜适量虾米适量干香菇适量白胡椒适量酱油3大匙糖1大匙盐1茶匙米酒1大匙香油少许白吐司1片牛奶100cc做法1吐司用100cc牛奶浸湿备用 2高丽菜整片剥下来洗净.香菇切片.开阳洗净.姜切片.青葱绿...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:49 赞(30) 阅读(871)

海派蒸鱼的做法

简介简单到小学生都会的海派蒸鱼材料鱼1条酱油膏适量姜1/4根做法1先把鱼（各式都可以）的一侧切3-4刀，帮助蒸熟和入味： 2将姜切细，待会儿去腥味用。 3加上酱油膏（也可以加少许砂糖和米酒） 4在锅中蒸15分钟。 5真男人健康料理完成！...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:50 赞(56) 阅读(966)

沪式椒盐笋丁的做法

简介沪式椒盐笋丁料理用真空包装绿竹笋, 可避免竹笋的苦涩味, 口感上较脆嫩! 裹上面糊再沾上干粉去油炸, 可让椒盐容易入味! 材料绿竹笋2支青葱1支红辣椒1支盐1小匙白胡椒粉1大匙香油少许味精少许蛋1颗脆酥粉2大匙地瓜粉适量做法1真空包装绿竹笋, 剥除笋壳，再用刀削除底部和下端的粗纤维 2随意切成滚刀状备用 3配...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:53 赞(86) 阅读(782)

黑木耳上海菜饭的做法

简介据说上海菜饭是早期在江浙民间的妇女，把剩饭与青菜加了一点油拌在一起，做为家人在外做苦力的的便当，直到在民国初年，有东方巴黎之称的上海，把菜饭推进了餐馆，就逐便演变成现今常见的上海菜饭。这次分享的米饭料理，便是将黑木耳菇菇酱拌入在菜饭中，除增加咸香滋味与咀嚼乐趣，米饭中混合著菜香，吃起来清爽开胃...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:55 赞(89) 阅读(259)

上海菜饭团的做法

简介厨房默默休息两周，终于有了想开伙的欲望，这段时间听了很多朋友的建议，例如要配不同的菜、饭看起来很多之类的，很认真的思考，但在今日的便当完全没有体现哈哈哈哈哈。因为配菜分给了别人，索性自己的就捏成饭团，搭配味增汤，其实觉得上海菜饭捏成饭团很做作，菜饭就该散著吃，但今天实在很想吃韩式饭团跟炸鸡，就...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:56 赞(55) 阅读(652)

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暖心海派罗宋汤的做法

懒人版上海菜饭的做法

石锅上海菜饭的做法

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