鳗香烤肉压箱底的本帮的做法

简介你一定听说过这样一句话【每一天的太阳都是新的】，想让自己一觉醒来就能感受一天的新意，似乎不是我们凡人可以做到的。今天早上我见到朋友圈里澳洲的旧同事发来一张图，荷兰豆装在小壶里，然后放在砧板上，那瞬间就愉悦了我的心境，我忽然意识到想让自己体味到每一天的新意其实也是一件很简单的事。不同的器具盛装同...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:18 赞(44) 阅读(974)

海派鱼香肉丝的做法

简介海派鱼香肉丝多了一些酱香更浓郁，更加适合上海人浓油赤酱的口味偏爱。鱼香肉丝讲究“见油不见汤”，鱼香汁的调料比例要拿捏好，炒出鲜亮的红油，让人吃到嘴里后又不觉辛辣。相传灵感来自川府老菜泡椒肉丝, 几经演变，海派版本口感更加丰富出彩。材料后腿精肉丝100g，水发木耳丝50g，胡萝卜丝50g，清水笋丝100g，葱姜...

沪菜食谱 2023-01-20 11:23:30 赞(24) 阅读(2931)

上海葱油拌面(自制简易葱油)的做法

简介天气冷真的很懒得动厨房~~冰箱随时准备一罐葱油酱~下把面拌上超香的葱油就解决一餐啦~~ 材料青葱1大把蔬菜油(不要猪油)半碗虾皮(用虾米更好)半碗酱油1大匙味增(或者豆酱)1小匙糖1小匙做法1 虾皮洗干净沥干.青葱洗净切段沥干水分 2 放油.葱用中小火慢炸约30分钟至水分收干(不要焦.火一定要小) 3 20分钟左右再加入...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:21 赞(57) 阅读(3014)

上海粢饭的做法

简介上海粢饭是一道有名的早餐食谱，一般以豆奶搭配伴食。最妙的不只是弹牙口感，馅料也非常特别。做给你关心的人们，为新的一天打造美好开端吧！材料200克糯米 50克榨菜 20克肉松 1个油条 1汤匙糖 1茶匙麻油做法1洗净糯米，用水浸泡至少10小时以上或过夜，然后沥干水 2将糯米铺在碟上隔水蒸20分钟直至糯??米熟透 3洗净...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:24 赞(44) 阅读(2545)

上海炒酱的做法

简介 60人份材料，成本价: $80 材料里脊猪肉15磅冬笋6磅厚五香豆干6磅冬菇1磅干虾皮4两熟花生米两瓶甜面酱4罐料酒1杯盐4勺糖1杯鸡精4勺油6杯淀粉1杯做法1炒酱配料实物图 2将里脊肉切成1.5cm见方的肉丁，用盐、料酒和淀粉抓匀放置片刻。 3将里脊肉丁在烫水中过一下，捞起，沥水，待用。 4虾皮用黄酒浸泡至软，待...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:27 赞(12) 阅读(2175)

上海葱肉生煎包的做法

简介生煎包跟水煎包的分别是什么?? 生煎包个头小~肉多菜少~ 我家今天想吃肉肉辣~ 材料猪绞肉250克葱末3根姜末1小匙酱油1大匙米酒1大匙香油1小匙盐1/2小匙水30CC 白胡椒粉适量黑白芝麻适量中筋面粉300g 水150CC 速发酵母1小匙3克糖1大匙15克液态油15克做法1 内馅同一方向搅打至出筋(缸壁会有白色的纤维出现)冷藏...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:30 赞(62) 阅读(1583)

『AHM』清爽版上海菜饭的做法

简介自从中午开始带便当，常常在想制作便当要如何在最短时间，可以做简单有营养的便当。材料青江菜3把糙米饭200公克鸡蛋2颗酱油2小匙黑胡椒粉少许橄榄油2大匙做法1 青江菜去蒂头，纵切切丝。 2 将鸡蛋打散，煎成蛋皮切丝。 3 中大热锅倒入橄榄油，放入青江菜梗炒香。 4 放入糙米饭，拌炒均匀。 5 放入青江菜叶炒匀。...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:33 赞(20) 阅读(3285)

Dr‘s Formula 果蔬净 ? 上海菜饭 (电锅 x 懒人 x 省钱)的做法

简介叶菜类颇容易残留，尤其是台风天紧急采收，以及卖场或生鲜超市贩售的，农药残留量和新鲜度有时不是很好之前就很想试试电锅版上海菜饭，可是青江菜要和米饭一直煮耶，于是干脆用果蔬净洗干净果蔬净有淡淡的香味，却又不会太过，不用担心洗完之后有味道残留喔用电锅直接煮，菜会变黄比较不好看，但是味道很香，超好吃...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:35 赞(21) 阅读(3348)

上海葱油拌面的做法

简介这道菜十分简单我也是来到温哥华才知道这道面食简单又很好吃没事做的周末早上我会准备一些葱油冰在冰箱里平常很忙的时候就会下碗面配一点葱油煎颗蛋或者烫些青菜这样稀哩呼噜的又是一餐啦！我在猜对于上海人而言这道葱油拌面也许就像阳春面对于台湾人的意义一样吧是道充满浓浓家乡味的面食想家时简...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:35 赞(31) 阅读(2434)

上海腊肉菜饭的做法

简介超简单的上海菜饭~ 我超级喜欢吃菜饭的!! 尤其青江菜味道跟腊肉跟饭很搭喔~ 材料腊肉1/4条青江菜3小把盐少许鲜味炒手适量米酒一点点香油少许薄酱油少许蒜头三瓣姜少许胡椒粉少许做法1将蒜头切末、姜切末、青江菜切盯腊肉切盯洗好两杯米备用。 2起油锅放入蒜头爆香、加入腊肉盯鲜味炒手、一点米酒提味。再放入...

沪菜食谱 2019-03-10 03:19:36 赞(25) 阅读(451)

沪菜食谱本站共收录沪菜食谱215篇

鳗香烤肉压箱底的本帮的做法

海派鱼香肉丝的做法

上海葱油拌面(自制简易葱油)的做法

上海粢饭的做法

上海炒酱的做法

上海葱肉生煎包的做法

『AHM』清爽版上海菜饭的做法

Dr‘s Formula 果蔬净 ? 上海菜饭 (电锅 x 懒人 x 省钱)的做法

上海葱油拌面的做法

上海腊肉菜饭的做法

喜欢家常菜谱，那就经常来哦

栏目分类

家常菜谱推荐

精选家常菜谱

便捷导航