1活蟹放在冷冻库10分钟取出，冻晕就不会在锅中挣扎，水煮滚后将蟹放在蒸笼中蒸10分钟，取出备用。
2大蒜切末，柳橙榨汁，新鲜迷迭香洗净。
3使用20cm铁锅，中火熔化奶油后才加入其他奶油酱，将美丽媞妮特级初榨橄榄油与奶油充份搅匀，爆香完成后关火。
4放入蒸好的蟹，撒盐、黑胡椒及铺上迷迭香，放入预热230度的烤箱，烤10分钟取出蟹，将蟹先放在盘中。
5将柳橙汁倒入锅中，与酱汁搅匀，进烤箱再烤5分钟，见酱汁浓稠至原本一半量即取出。
6将酱汁淋在螃蟹上，点缀柳橙片及迷迭香，完美上桌！
Mimi?橙香奶油蟹【美丽媞妮橄榄油】的做法
发布时间：2019-03-10 20:16:17
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