抹茶蛋白霜饼的做法

发布时间：2019-03-10 18:52:19

抹茶蛋白霜饼的做法

简介如果做点心剩下的蛋白该怎么办呢? 做点可爱的蛋白饼吧入口即化~融化你的心mew~ (食材份量大约一盘) (烘烤时间会因为蛋白饼的大小而定←因为要低温烘培要烤很久~) 材料冰过的蛋白(比�虾么�)30(g) 砂糖*50(g) 柠檬汁少许(2滴?) 抹茶粉1t做法抹茶蛋白霜饼的做法

将冰过的蛋白跟柠檬汁放入无油无水干净的盆子里(请不要选花盆mew)

开始打!!!(用打蛋器不是脱鞋OK?)同方向

开始分3次加入砂糖

继续打到有光泽，泡沫拉起来尖端呈直立而非弯曲

打到出现可以跟打蛋器一起拿起来的泡沫

加入抹茶粉

放入挤花袋，几成一球球(这看个人发挥吧)，放入烤箱烘烤

上火下火各100度；依大小绝定烘烤时间；本次作品约拷1hr

怎样算烤好勒？表面干燥，摸起来是硬的就行啦mew

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