抹茶起士地瓜包的做法

发布时间：2022-10-19 10:23:23

抹茶起士地瓜包的做法

简介养生组合~好吃喔^-^ 材料高筋面粉185g 低筋面粉15g 糖10g 盐0.6小匙酵母2.5g 玄米油8g 牛奶140g 抹茶粉2小匙起士球4颗乳酪粉酌量碎腰果(可省)酌量生地瓜酌量做法抹茶起士地瓜包的做法

除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-糖-面粉-抹茶粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,搅拌最后5分钟入碎腰果,面团置面包机内,进行一发40分钟,一发后取出面团分3小团,松弛15分钟

地瓜切约长宽0.5公分大小,起士球1颗分8小块

松弛后之面团,杆长方形,铺上地瓜.起士块,如图,由上往下卷

卷完,两侧收口微压,不要刻意滚长,进行二发1小时20分

烤前表面刷蛋液,划刀,洒乳酪粉

烤温170/180 16分钟,表面上色盖铝箔纸

完成

成品

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