日式咸果子【淬酿日式下午茶点】的做法

发布时间:2019-03-10 00:02:53

日式咸果子【淬酿日式下午茶点】的做法

简介 现在是茄子的产季,所以就用茄子来做料理吧! 这里准备的是绿白色的茄子,现在茄子品种好多,已不光是以前看到的紫色囉! 先把茄子用成薄片(这里可以使用削皮刀会比较方便些)片下来的茄子片先泡水(水里加点醋防止氧化) 准备工作就到这囉~ 再来就跟着食谱动手做吧 材料茄子2根 绞肉半碗 洋葱半碗 豆腐丁少许 胡椒粉适量 淬酿日式和风酱油露1大匙 小番茄装饰用做法日式咸果子【淬酿日式下午茶点】的做法1

绞肉,洋葱,豆腐丁,加入淬酿日式和风酱油露跟胡椒粉调味

日式咸果子【淬酿日式下午茶点】的做法2

搅拌均匀,并摔打几次

日式咸果子【淬酿日式下午茶点】的做法3

茄子片交错排开,中间放绞肉,不要太多,不然包了会漏馅喔!

日式咸果子【淬酿日式下午茶点】的做法4

把茄子片通通往中间折,这可以成圆球状囉

日式咸果子【淬酿日式下午茶点】的做法5

下锅煎,记得收口处面锅底,这样煎,收口就会密合,馅料就不会跑出来,双面煎熟后,加入淬酿日式和风酱油露和味淋煨煮一下!

日式咸果子【淬酿日式下午茶点】的做法6

放入盘中,表面用小番茄装饰!就完成囉!

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