简介 台湾到处都有7-11非常方便, 讲究食材新鲜,连买菜都方便. 家对面有间7-11, 爸爸顺手买盒统一优鲜蛋,做完牛丼面后,剩下的蛋白要做什么料理? 想到这个简单快速法式食谱, 只需蛋白,糖,杏仁片,奶油即可做成可口的下午茶点心. 不喜欢奶油, 可用橄榄油作取代哦. 多做些小饼干可放入保鲜盒保存. 更多食谱请参考http://mmefei.blogspot.fr 材料统ㄧ优鲜蛋(蛋白)2个 低筋面粉20g 糖100g 奶油或橄榄油25g 杏仁片130g做法1

选用统一优鲜蛋

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准备工作: 蛋黄,蛋白分开. 奶油隔热水软化

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蛋白，糖打成微白,有点泡沫状

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加入低筋面粉

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加入杏仁片

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倒入融化的奶油拌匀

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移入冰箱冷藏约1小时

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用汤匙取适量面糊于矽胶烤盘,再轻轻压平呈圆形

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烤箱预热至180℃，烤10-12分钟至饼干周围金黄色

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放凉，去膜. 透过光线, 饼干呈现金黄美丽颜色,让人禁不住想咬ㄧ口. 搭配杯茶或咖啡~好吃香香又美味下午茶??