1所有材料备妥。马铃薯刨丝，和绞肉拌炒一下，洒点盐、巴西利和黑胡椒备用。(不须熟透，只是要把肉炒香)
2烤箱预热(170/150)。全蛋加糖、盐，隔水加热打发至乳白色，拉起蛋糊画线，要打到浮在表面3秒才消失的程度。
3牛奶、油、低粉拌匀，与打发的蛋黄糊混合均匀，动作尽量轻、快，避免消泡。倒入蛋糕模，轻轻摔两下震出气泡，
4烤箱(上火170/下火150)烤10分钟后取出，在表面铺上马铃薯馅料、刨成丝的起司、黑胡椒、迷迭香、巴西利、剖半去籽的红辣椒，再入烤箱烤10-15分钟即可。
5不必放凉，小心烫手，脱模后趁热享用!
6(两个人一下子就快吃光了。)
