柠檬汁醃生鱼丁的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

柠檬汁醃生鱼丁的做法

发布时间：2019-03-10 17:53:22

柠檬汁醃生鱼丁的做法

简介 Ceviche是南美洲很有特色的一道料理基本上是利用柠檬汁来“煮熟”生鱼可以是开胃菜、沙拉、小点… 这道料理处理起来很快，基本醃鱼的酱汁之外，可以做许多搭配变化！视现有食材、自已喜好、季节蔬果… 话别多说，赶快上菜^^ 材料柠檬2颗盐适量黑胡椒适量初榨橄榄油1茶匙辣椒1根紫洋葱1/4颗小番茄6~8颗香菜一束白肉鱼(生鱼片等级)200克柠檬切角1/2颗做法柠檬汁醃生鱼丁的做法

准备一小平盘放适量盐，2颗柠檬挤汁前先磨柠檬皮末在盐上混合均匀。

香菜茎切末、洋葱切丝、小番茄切丁、辣椒切末、白肉鱼切小丁。

醃汁制做：柠檬汁加一茶匙步骤1混�虾玫哪势つ┭巍⒑诤贰⒊跽ラ祥汀⒀蟠兴俊⑿》讯　⑾悴司ツ⒗苯纺┌杈瘸⑽端帷⑾獭⒗笔欠馩K！

组合：白肉鱼丁放入醃汁中拌均匀、手撕香菜叶拌入！将1/2颗的柠檬切角，取适合杯器以柠檬角轻抹杯口沾上柠檬汁，杯口朝下放上步骤1的小平盘中让杯口沾上柠檬皮末盐，将醃入味的白肉鱼丁、蔬果丝丁…放入杯中享用！马上现吃OK(鱼是生鱼片等级)会吃到表面被柠檬汁醃熟、内微生的口感！或是醃个15分钟、1小时、甚至冰箱冷藏一晚，就会吃到完全醃熟而酱汁非常入味的柠檬汁醃生鱼丁！

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柠檬汁醃生鱼丁的做法

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