高丽菜 1/5颗,韭菜 1/2把,猪绞肉 80克,饺子皮 20~25片,沙拉油 少许,麻油 1又1/2大匙,酱油 1大匙,麻油 2小匙,生姜泥 1小匙,盐 1/2小匙,太白粉 1大匙
蔬菜煎饺的做法1、高丽菜和韭菜切成碎末后放入碗内，撒入少许的盐，静置片刻后，再将水分挤干。
2、取出另一个碗，放入猪绞肉和内馅调味�虾螅涟柚脸氏逐れ巫次梗幼旁俜湃氩街琚俚氖巢囊黄鸢柙取Ｒ源俗魑诹习虢茸悠つ凇�
3、沙拉油倒入平底锅后热锅，将包好的饺子放入锅内，待煎至外皮上色后，加入1/2杯的热水，接着盖上锅盖，以中火焖煮一会。
4、掀盖后将水收干，将麻油以画圆的方式淋在饺子上，煎至外皮呈现微焦的金黄色即完成。
