糖醋高丽菜的做法

发布时间：2019-03-10 16:50:58

糖醋高丽菜的做法

简介炎热的夏日，餐桌上总是少不了要来一道清凉爽口的凉拌菜。营养价值丰富的高丽菜，当然是第一首选。材料高丽菜适量蒜头2瓣红辣椒适量盐适量味淋适量砂糖适量白醋或果醋少许做法糖醋高丽菜的做法

高丽菜最好选用高冷地区种植，口感会比较脆。

蒜头切片，红辣椒切片。

将高丽菜用刀切或用手扒成小块，加入适量的盐，搅拌均匀。静置约20分钟，加入适量冰水冲洗，然后用手抓起高丽菜，用力拧出水分。(也可以用过滤纱布来拧出水分)

加入切好的红辣椒、蒜头，以及适量的味醂、砂糖与白醋，搅拌均匀放入冰箱冰镇后，一道美味的凉拌料理马上就可以上桌了。

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