简介 这道人见人爱的菜色，好简单又好好吃喔 在义式餐厅一小盘至少都要$250元 自己在家做，简单便宜又好吃! 连续两个礼拜就做了三次这道菜，每次一上桌都大获好评! 超推荐大家要试试看! 材料大草虾14只(厨师自己要先剥壳) 杏鲍菇一盒(冲冲水切大块) 生香菇一盒(冲冲水切大块) 蒜片五到六瓣切片 九层塔适量(切碎) 柠檬1/8颗 盐、黑胡椒适量做法1

先备料，厨师要贴心的先把虾子剥壳去肠泥，菇类切大块、蒜头切片

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开中小火，把蒜片入油锅爆香，到炒出蒜的香味以后

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把菇类都放进锅里炒 ，杏鲍菇跟生香菇，都是两种会有菇腥味的，所以要尽量炒透一点。大量洒上盐巴跟黑胡椒!(可以先下一匙盐就好~之后不够再加)

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菇类们炒个三分钟左右，大致软化上色开始出水，把他们跟汁水都拨到一旁 ，放入虾子两面都煎上色，此时，再用手指抓一小小搓盐巴 "单面" 洒在虾子上 (双面绝对太咸! )

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然后两个拌炒在一起，偷试一下味道，调整一下，洒上九层塔，关火!(可挤1/8颗的柠檬汁，味道会更好，刚好没有买柠檬，也一样好吃啦)

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家里又刚好有奶油的，可以这时候加上一小块。但我觉得有加没加，味道差异不大唷

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上桌等著被夸奖吧^^