开胃凉拌紫茄草菇的做法

发布时间:2019-03-09 22:29:15

开胃凉拌紫茄草菇的做法

简介 茄子功效多,防动脉硬化、老人痴呆…营养价值高,尤其是维生素E、P,所以紫皮要保留哦! 草菇助新陈代谢、增免疫力、抗衰老…含多种胺基酸,口感滑嫩美妙,搭配快炒豆芽菜的爽脆,再借由多层次特调酱汁提味,唤醒夏日困顿欲罢工的胃口。 材料茄子1条 草菇200g 豆芽半斤 红萝卜适量 调味料适量 盐少许 芹菜2根做法开胃凉拌紫茄草菇的做法1

茄子切块,泡醋水防变黑,分别快速汆烫茄和草菇(茄皮朝下较能保有美丽紫色)

开胃凉拌紫茄草菇的做法2

少许油炒红萝卜,加一点水快炒豆芽菜、芹菜,加盐调味,起锅铺底

开胃凉拌紫茄草菇的做法3

调味料(酱油膏、酱油、香椿酱、香油、糖姜末、九层塔、椒麻红油)拌和

开胃凉拌紫茄草菇的做法4

加茄和草菇拌匀,入味后置于豆芽菜上即完成

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