发布时间:2019-03-10 16:47:03
鸡胗一盒
姜一大块,切片
花椒10粒
葱两根,切碎
蒜5粒,切碎。
老抽两大匙
糖一小匙
八角两粒
料酒一小匙
盐适量
油两小匙
1、鸡胗洗净放入锅中,加冷水,漫过鸡胗即可。
2、然后放入花椒、八角、姜、糖盐、料酒大火煮开,改小火,煮40分钟左右,或直到鸡胗熟为止。
3、捞出鸡胗,放凉后切片。
4、热锅放入油,爆香姜和蒜后,放入鸡胗翻炒片刻。
5、再倒入葱翻炒几下即可出锅。
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