香蕉2根，普通面粉170g，红糖170g，植物油60ml，鸡蛋2个，泡打粉1/2小匙，小苏打1/2小匙，盐1/2小匙，肉桂粉1/2小匙，樱桃干100g

1.准备好所需食材，红糖有颗粒的请擀碎

2.香蕉去皮放在保鲜袋中

3.先用擀面杖压碎

4.然后反复按压，碾成泥

5.倒在一个大碗中

6.如果觉得还不算太碎，可以再擀面杖上套一个保鲜膜继续捣碎

7.樱桃干用刀切碎

8.放到香蕉碗中，加入红糖，鸡蛋植物油搅拌均匀

9.面粉 泡打粉 小苏打 盐 肉桂粉混合均匀，倒在香蕉红糖混合物中，无需过筛

10.切拌后再翻版至无干粉

11.模具中铺上一层拷贝纸，方便脱模

12.倒入蛋糕糊，震荡数下，放入预热好的170度烤箱中，中层1小时，出炉前用牙签插入无粘连即可出炉