培根绿花椰咸派的做法

发布时间：2019-03-10 16:32:14

培根绿花椰咸派的做法

简介第一次尝试烤派，完成的那一刻香味四溢，品尝自己动手做的美味都感动的无法言语了! 周末就是要来个Do it yourself and have fun!! 材料高筋面粉70克低筋面粉80克奶油80克盐2克糖5克冷水50毫升培根2条花椰菜适量洋葱适量鸡蛋1颗盐少许胡椒粉少许牛奶50毫升帕玛森起司适量做法培根绿花椰咸派的做法

高筋与低筋面粉过筛后加入冷奶油(勿融化)拌匀，依次加入盐、糖、水揉成面团后，再用保鲜膜包覆，放进冰箱冷藏约一小时。将面团压成约0.3公分厚度的面皮，放上烤模并切除多余的部分，用叉子在底部戳出小洞，铺上一层铝箔纸并压上重物(如豆类)，放入180度的烤箱烘烤15分钟。

将培根、花椰菜、洋葱等切块后炒香铺在派皮上，抹上牛奶和鸡蛋，最后撒上盐、黑胡椒和帕玛森起司，入烤箱180度烤约25分钟。

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