柱候莲藕炆排骨的做法

发布时间:2019-03-10 16:12:26

柱候莲藕炆排骨的做法

简介 家中的柱候酱快到期了 所以煮了这道莲藕排骨~ 材料

莲藕 半斤,排骨 半斤,柱候酱 2汤匙,姜 2片,蒜 2粒,水 适量,醃料(鼓油、糖、油、生粉) 少许

柱候莲藕炆排骨的做法

1、莲藕洗净切件,排骨洗净后用少许鼓油、糖、油、生粉略醃备用;

2、用少许油爆香姜蒜各一,放排骨入镬中煎香,盛起备用;

3、用少许油爆香余下姜蒜,放入莲藕后加入柱候酱炒匀,加入1-1.5饭碗水,再炒匀,盖住直住滚起,然后转中细火炆10-15分钟(视乎莲藕件大小);

4、莲藕七成熟左右后,加入排骨回镬炒匀,滚起后盖住再焗8-10分钟(如有需要可略加水)即成。

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