简介 （2人份） 罗勒青酱与义大利面是绝佳的搭配， 添加清脆的香煎虾仁， 面条裹覆浓郁酱汁， 吃起来口感滑顺， 做法非常简单！ 材料冷冻虾仁250g 洋葱90g 黄甜椒55g 义大利面180g 蒜15g 冷冻百里香奶油15g 煮面水220cc 自制罗勒青酱50g 盐1/8茶匙 黑胡椒粉1/8茶匙做法1

冷冻虾仁（已去肠泥）解冻、 稍微洗净、 沥干水分、 与调味料拌匀

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洋葱切细末、蒜切末、 黄甜椒切细条

3

以中火煮滚一锅水， 添加2茶匙塩（份量外）， 放入义大利面， 煮熟、捞起沥干水份 （ 熬煮时间依包装说明); 舀起煮面水 220cc备用

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平底锅倒入两大匙橄榄油， 以中火烧热， 调味虾仁一只只放入， 两面油煎至金黄色 (第一面煎约2分钟、第二面煎约30秒）、 捞起备用

5

原锅放入冷冻百里香奶油， 加入洋葱翻炒至软（呈透明微黄色，约1.5分钟）

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加入蒜末拌炒30秒

7

加入黄甜椒翻炒一下（约20秒）

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倒入煮面水煮滚

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拌入义大利面，使面条均匀裹覆酱汁

10

加入已煮好的虾仁，混匀后熄火

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倒入青酱混合均匀即可