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洋葱切丁炒香炒软
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将切丁状的食材加入拌炒
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将菇类加入一同拌炒至半熟
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市售一包义大利面对照水量的比例,大概1:2.5,等于是说一包面500g,使用1250ml的水,我喜欢吃弹牙一点的口感,因此我水量会减少一点,若喜欢吃软一点的人,水量可往上调升至1300ml左右。我这次是拿高汤块用热水溶解加入,也省去了炉火煮滚的时间。
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倒入高汤后,加入适当的盐巴,盖上锅盖开始滚煮。煮面的时间可依照义大利面包装上的时间来去做基准。
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8分过后开盖,加入香料拌匀一下,可试试看味道,再做调味增减。
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面体吸收了高汤真的好香好好吃,简单又快速!
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~超快速省时方便料理