材料巴西里叶少量 义大利面200克 帕玛森起司少量 橄榄油2汤匙 洋葱末半颗 磨菇100克 番茄罐头（无调味）250克 盐巴少量 黑胡椒少量做法1

微中火放入少量橄榄油 半颗洋葱末拌炒，直到洋葱末变为透明

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微中火放入磨菇（切片），加入少量水，放入少量盐巴及黑胡椒，一起拌炒约莫5分钟

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放入番茄糊罐头（未加调味），拌炒后加盖，转小火煮15分钟，中间可以开盖稍微搅拌

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烧开热水放入义大利面，热水放一大把盐巴，宽版或直面可随个人喜好，要留意包装袋写需煮多少分钟，放入义大利面后开始计时，需煮少于包装袋上的煮面时间约莫1分钟（因为稍后会拌入红酱一起煮）

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煮面期间仍是小火拌炒红酱

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义大利面煮好后，关火，义大利面沥干热水，放入大锅中，放入煮好的红酱，均匀搅拌，可分半次半次加入，方便搅拌，放入所有酱汁后，开小火，让酱与面条能更黏着

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开小火拌酱和义大利面，让面体与酱能在更黏着，且让水分蒸发

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用肉眼判断当面体和酱均匀拌匀后，盛盘

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放入巴里叶和少量帕玛森起司和黑胡椒粉（随个人喜好放入份量）

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完成！Buon appetito