简介 青木瓜丝始终是夜市排队美食之ㄧ的畅销料理，微酸微辣的滋味，放入冷藏再取出享用消暑又健康! 这次特别还将肉质滑嫩的鸡里肌切丝再以香料、香油略醃过放入飞利浦健康气炸锅中气炸烹调，让里肌释出香气，最后再与椒辣的花生粒拌匀铺在木瓜丝上，一起食用，多层次口感，美味又爽口! 材料屏东青木瓜1/2颗 鸡里肌(冷藏肉)约220g 洋葱1/2颗 小黄瓜1支 红萝卜1/2支 小番茄10颗 香菜1小把 新鲜柠檬汁适量 盐巴3小匙 椒麻花生粒2大匙 二号砂糖4大匙 顶好小磨香油适量 义大利香料适量 辣油少许 鱼露2小匙做法1

先将木瓜刨成细丝，再加入3小匙盐巴抓捏静置约20分钟待出水，接着将水分抓乾，另外里肌以香料、香油醃制，其他备料也刨成细丝、切片、切段备用

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先将醃渍过里肌放入飞利浦气炸锅双层串烧架再放入气炸篮中，推进气炸锅中开始气炸烹调

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先按下右下方圆形启动电源，选择温度180度，再轻按功能键时间选择6分钟，进行气炸烹调

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拉出气炸篮，取出香喷喷的里肌肉，再与交麻花生粒拌在一起

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接着将木瓜丝与其他鲜蔬备料放入拌盆中，挤入柠檬汁等酱料充分拌匀后装盘，最后再把交麻花生鸡丝铺上即可

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健康又没有负担的风味木瓜鸡丝凉拌，不必排队快来享用吧!