1米洗好后先用水泡著(请依自家用米的水量斟酌调整，跟用电锅煮的水量相同）。蒜切末，辣椒斜切，豆鼓水洗后沥干。葱用可饮用的水洗净沥干后切葱花备用。排骨用所有调味料先抓醃后放太白粉抓匀(豆鼓、蒜、辣椒先不放)，
2接着放入蒜末抓匀，最后才放入辣椒和豆鼓。
3从煮米开始，中火将水烧滚后，记得要喇喇A，预防黏锅。盖锅盖转最小火续煮，煮约2-3分钟，水约快与饭齐时(如图），即可再次喇喇A后，放入排骨。
4排骨略舖平放好后，盖锅盖用最小火煮12-15分钟即可。
5摆上事先烫好的青菜，撒些葱花，好吃又好看！
