发布时间：2019-03-10 15:41:35
将透抽的头与身体分开后，切开去除内脏，并剥去表皮，洗净备用。
将透抽放入热水中川烫约3-5分钟（水中是否要加入姜片与米酒，因人而异），捞起立刻放入冰开水中冷却，就可切片~摆盘上桌了。
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