简介 送完满满，回家忙忙叨叨，不知不觉已经十一点~ 满爸说[中午凑合凑合，晚上给你做个卤肉饭，绝对荤，绝对美味！]下午……估计楼下卖菜的已经默默嘀咕了[谁家小伙子，一下午买菜跑来三趟]没错，说的就是他。做个卤肉饭，先去买洋葱，后去买蘑菇，最后出锅搭配的时候，没有小油菜……我说你就不能先准备好么？他告诉我[大厨要学着随机应变][那要是临时买不到呢？][那就改菜单，鸡蛋炒米饭！]好一个随机应变快完成的时候，他说你赶紧的！我赶紧的？？？ 怎么还有我的事？？？[快摆盘，给儿子的晚餐拍的唯美一些，让他感受到爸爸辛苦的给他做了美食……]…………儿子幼儿园有饭…………………………你不是说给我做的么…………………………………………不想吐槽了为了拍个照片差点接儿子都迟到了~ 口味嘛 还算说的过去以为是他的拿手菜，他来句[谁做过？这东西我都是叫外卖！]我问他[你做的这个是正经卤肉饭么？][饭是卤肉饭，正不正经我就不知道了……]欢迎关注宝宝餐制作教程 “满宝辅食” 公众平台vx:q357568837q 满满妈 材料五花肉200克 葱姜蒜适量 洋葱半个 盐3克 蘑菇2个 酱油2勺 老抽2勺 八角1克 冰糖5粒 鸡蛋1个做法1

五花肉，200克，洗净后切丁

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切成大约1cm见方的肉丁

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蘑菇洗净后切丁

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洋葱切成条状，准备炸葱油酥

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把洋葱切成条状，锅内倒适量油等油温升高后，倒入洋葱，炸到金黄。大约使用大火30秒，转小火3-5分钟捞出后放在吸油纸上，自然冷却，会变得酥脆，切成小段备用

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留少量油，待油热后放入五花肉，煸出肉中的油脂。

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倒入蘑菇，葱姜蒜，一起爆炒。

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倒入老抽，酱油和盐

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翻炒最后加入葱油酥，翻拌几下，加入足量的开水（不要用凉水，会激到五花肉，变的咬不烂）一次性加够水，中途尽量不要加水，如果加也要用开水。

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加入几粒冰糖，小火慢炖收汁

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准备个水煮蛋，剥壳放在汤里一起煮（没有拍照）汤汁已经收的差不多，就可以关火了小油菜洗净用开水焯一下米饭上浇上卤肉和汤汁 半个卤蛋，搞定。

小诀窍

小贴士

满妈小提示：

①卤肉饭油使用的比较多，不适合太小宝宝吃，最好3岁以后。

②做卤肉饭时间比较长，因为肉要炖的时间久一些，这次加水炖了大约45分钟，不属于快手菜。

③如果不喜欢吃甜的，可以不放糖，放一些生抽或酱油。如果宝妈喜欢吃辣，可以炒肉的时候加一点红辣椒，很下饭。

宝妈在家做给自己解解馋还是不错的