姜汁木瓜撞奶的做法

发布时间：2019-03-10 14:59:56

姜汁木瓜撞奶的做法

简介女性一提起甜品，就会特别开心，孕妇亦然，今次教大家煮一道非常传统的甜品— 姜汁撞奶，许多人以为它很难煮，其实只要有一件秘密武器— 温度计，就可以轻易煮，而我今次还会用原只木瓜，令这道甜品更精致、更体面。材料用具 200度温度计材料 1个中型熟木瓜 1汤匙砂糖 250毫升脱脂奶 1汤匙姜汁做法

1. 木瓜洗净，去襄，取出部分瓜肉。洗净姜，去皮，磨姜汁，倒进木瓜中。

2. 在脱脂奶中加入适量的糖，置于炉火上加热。

3. 加热至快要沸腾的状态（留意煲边的脱脂奶开始出现气泡），熄火。

4. 搅拌已加热的牛奶，用温度计测量温度，待下降至80度左右。

5. 将姜汁加入木瓜内, 快速的将牛奶倒入木瓜中。

6. 静置约一分钟，放进木瓜肉，待数分钟至脱脂奶完全凝固。

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