1【预备】准备所需食材。(九层塔切末)
2中筋面粉 地瓜粉 九层塔末 水 调味料A拌匀成【粉浆】备用。
3热一平底锅，倒入适量橄榄油，再均匀倒入步骤2粉浆两面煎熟。
4打入鸡蛋煎熟后，卷起蛋饼（卷起后可煎到表面微焦也蛮好吃的），切块备用。
5另起一锅，加入蒜末及调味料B煮滚后，加入莲藕粉水(或玉米粉水)勾一点薄芡即完成【酱汁】。
6步骤4蛋饼再淋上步骤5酱汁，食用前依需要可再加入调味料C即完成。
7＊李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。无论淋、醃、卤、拌、蒸，都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴哦！
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