
从雪柜上格(冰箱)取出整串金蠔,不要拿出竹签(否则会损破),只需静置直到金蠔软身,用水轻轻冲洗,用厨纸吸干身,待用。

将整串金蠔隔水蒸5-6分钟,蒸完取出及可拿掉竹签,用厨纸抹干水份,待用。 最后,开用细慢火,冻镬落橄榄油弄均匀,马上放下金蠔,一定要用慢火,慢慢将两面煎至金黄色,再落蜜糖兜炒至金蠔两面沾满蜜糖,即成可上碟!
发布时间:2022-04-06 00:25:19
从雪柜上格(冰箱)取出整串金蠔,不要拿出竹签(否则会损破),只需静置直到金蠔软身,用水轻轻冲洗,用厨纸吸干身,待用。
将整串金蠔隔水蒸5-6分钟,蒸完取出及可拿掉竹签,用厨纸抹干水份,待用。 最后,开用细慢火,冻镬落橄榄油弄均匀,马上放下金蠔,一定要用慢火,慢慢将两面煎至金黄色,再落蜜糖兜炒至金蠔两面沾满蜜糖,即成可上碟!