简介 这次我用健康的五谷米和当归、黄耆及红枣一起煮成药饭，但是这样没有甚么口感，而且纯中药的米饭吃起来也挺奇怪的，所以我加入核桃、蜂蜜及茶油，让原本吃起来很”中药”的五谷饭，变身成为甜甜蜜蜜、香气十足的养生药饭~ 养身归养身，也要好吃才能入口吧! 不过有子宫肌瘤、感冒发烧的朋友，或是先前吃当归、黄耆、红枣有不适症状的人也千万别吃喔~ 材料

五谷米2杯

当归2钱(一小片)

黄耆2钱

红枣10颗

核桃10颗

茶籽油2茶匙

蜂蜜3茶匙

养生药饭的做法

步骤1.我这次用铸铁锅煮饭，所以五谷米和水量跟一般电饭锅不同(你也可以用电饭锅煮，份量请依家里电饭锅煮饭说明为主)。

a.2杯五谷米洗干净后，用2.5杯水。

b.在米上面铺上当归、黄耆、红枣、核桃一同闷煮。

c.我的铸铁锅煮饭方式是 : 盖上锅盖后用中小火煮饭，当锅盖边出现水蒸气后，就将火候转超小火闷煮，闷煮到水蒸气几乎没有，就关掉火候，此时不要开盖，等约10分钟后再开盖。

步骤2. 煮好后将当归和黄耆取出。

步骤3. 淋上2茶匙茶籽油，喜欢更滑润口感的人可以用3茶匙。

步骤4. 再加入3茶匙蜂蜜。可依个人口味酌量增减。

步骤5. 最后将所有材料搅拌均匀即可。

小诀窍

我这次用的茶籽油是热炒过的，跟完全未经热炒就冷压的茶籽油味道不同，我超爱这个味道，它很适合拌面、拌饭，或是坐月子拿来煮茶油鸡都超香的!