白蛤500克、冬瓜500克
姜2片、葱1棵、盐少许
白蛤冬瓜汤的做法1.白蛤买回来后用淡盐水养2小时，让其吐尽沙，煮之前洗干净就可以了；
2.冬瓜洗净削皮，切厚片（厚薄无所谓，个人喜欢），葱切段；
3.锅内放入适量清水和姜片烧开；
4.放入冬瓜煲至9成熟，加入白蛤大火煮至白蛤张开口；
5.加盐调味即可。
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