1里肌肉洗净后剪成粗条状，取一密封盒放入里肌肉、里肌醃料搅拌均匀，放进冰箱醃一个晚上!
21. 洋葱切粗丝 2. 鸿喜菇切除底部, 用手拨离 3. 蠔油酱汁（蠔油 清水）调好
3取一平底锅，倒入橄榄油，将里肌肉摊均匀, 转中大火...
4将里肌煎至底部微焦再翻动... 约八分熟后即可取出备用!
5续原锅，放入洋葱炒至闻到香味...
6放入鸿喜菇炒至微软...
7倒入蠔油酱汁稍微拌炒...
8倒入里肌肉炒至汤汁稍收...
9下黑胡椒，试咸淡?不够咸加盐，太咸加点水进来
10盛出即完成料理。
