1备料：香菇切瓣、青葱切段（葱白葱绿分开）、姜切片、辣椒切丝、高丽菜切条状。 调酱料：酱油、绍兴酒与李锦记旧庄特级蠔油混合搅拌均匀。李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。
2开火煮水，滚后下面条。另起油锅，爆香姜片、葱白、辣椒。
3加入香菇拌炒，把香菇的味道炒出来。
4加入快熟的面条与高丽菜，适量的煮面水，盖锅小火闷煮1分钟至高丽菜软。
5待高丽菜软后，加入葱绿与酱料，均匀搅拌面条，试吃一下，ok就上菜噜！
