煮意粉至接近熟(如用微波炉,可先将意粉折半,下水至意粉面上约 1 吋,下少许盐拌匀,用 700 W 微波炉用高火按意粉包装指示时间煮,例如我的意粉包装指示用水煮 10 分钟,我就用微波炉高火煮 10 分钟,就是接近熟的程度。请注意各个微波炉的火力均不同,请因应需要调整火力及时间)
2煮意粉的同时,将牛油果去皮去核。牛油果﹑乾罗勒﹑蒜头﹑柠檬汁﹑盐同黑椒碎放入食物处理器打碎及混合(试味)
3之后边用食物处理器搅,边慢慢倒入橄榄油
4打至顺滑及混合
5牛油果酱完成后意粉应该煮好。将牛油果酱﹑粟米粒及吞拿鱼碎加入已隔水的意粉中拌匀,用700 W 微波炉高火多煮 1 分钟即成。可加入洗净切半的车厘茄同吃,就是一顿清新的午餐!