1使用室温鸡蛋可避免蛋壳煮到一半裂开（也可在使用前一小时取出退冰）
2在"钝端"用针戳出三个洞，可帮助气室中的气体排出，这样就会有完美的椭圆形
3水量盖过鸡蛋即可，加入盐巴放入滚水前先拿着鸡蛋画圆，让蛋黄在中央滚煮7分钟 关火闷1分钟??仔细看能看到气孔在冒泡喔！
4滚煮7分钟 关火闷1分钟时间到马上泡入冷水（冰水效果更好，不过我煮的时候忘了准备冰块，哈哈）
5蛋都凉透后，在水中将表面敲到布满裂纹拨出一个小洞再利用"蛋膜"连着一起在水中拨开，这样比较不会戳出坑洞喔
6光滑圆润的蛋就煮好了
7切的时候可由上往下 由后往前 切起来会比较漂
8上桌
