两道料理免洗锅:鲜虾丝瓜+豆豉虱目鱼肚的做法

发布时间:2019-03-10 22:53:33

两道料理免洗锅:鲜虾丝瓜 豆豉虱目鱼肚的做法

简介 我就一个小炒锅,烹煮过程中,最麻烦的就是完成一道料理后还得洗锅才能再烹煮下一道。 不过,懒人自会找到出路,只要将烹煮顺序排列一下,就能无油烟轻松完成料理! 材料丝瓜1/2个 白4只 辣椒1根 姜丝适量 无刺虱目肚1片 豆豉1/2汤匙 米酒1汤匙 盐1小匙做法两道料理免洗锅:鲜虾丝瓜 豆豉虱目鱼肚的做法1

备料:虾子是本来就烫好常备着,剥碎肉备用。 备料:虱目鱼肚洗净,洒点米酒后,姜丝覆蓋鱼肚除腥。 备料:丝瓜、辣椒切成易入口大小 热锅 → 1/2 饭碗开水倒入锅中 → 水滚入丝瓜、辣椒、姜丝 → 丝瓜煮到自己喜欢的软度。

两道料理免洗锅:鲜虾丝瓜 豆豉虱目鱼肚的做法2

盛盘前,放碎虾肉拌匀再洒点盐,第一道菜完成。

两道料理免洗锅:鲜虾丝瓜 豆豉虱目鱼肚的做法3

因为丝瓜在烹煮过程会出水,捞起丝瓜后,汤汁接着加热。

两道料理免洗锅:鲜虾丝瓜 豆豉虱目鱼肚的做法4

放豆豉、辣椒。

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汤汁变色时,入虱目鱼肚,淋些酱油提味。

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翻面时淋米酒,就可以准备把汤汁收到自己喜欢的量到鱼肉熟。

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起锅前,洒点盐就可盛盘了。

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