简介 用现成的吐司来取代面团,方便又简单!地瓜拌入香甜的炼乳再包进吐司中炸到金黄香酥,咬下一口迷人滋味真令人难忘! 更多食谱 http://icook.tw/users/100006180394426/recipes 粉丝团:https://www.facebook.com/sugerwinnie 社团https://www.facebook.com/groups/738380829511481/ 材料吐司10片 地瓜-大1条 鹰牌炼乳3大匙 面粉(低.中.高筋皆可)适量 蛋液1~2颗 面包粉适量做法1

备料

2

地瓜削皮切片外锅以0.7杯水放电锅蒸熟

3

地瓜趁热压成泥,再加入鹰牌炼乳拌匀(可视个人口味增减炼乳份量)

4

吐司去边放上地瓜泥,四周以蛋液涂抹,再盖上一片吐司压紧接缝,或者可取一些面粉加少量的水调成浓稠的面糊当接着剂

5

作法4.按照顺序沾上薄薄一层面粉→蛋液→面包粉

6

起油锅至热(可丢一咪咪的面包粉测试,如果马上浮起油温就可以囉),放入地瓜吐司包炸至金黄色即可